Un gros merci aux gens qui ont pris le temps de nous répondre, nous sommes très émus par vos commentaires encourageants et positifs.

Je vais continuer à alimenter le blog et j’avoue que j’y prends plaisir aussi à partager nos aventures AVEC VOUS.

Merci de nous lire et nous profitons de l’occasion pour vous souhaiter nos meilleurs vœux pour les fêtes et une bonne année 2016.

Celle-ci est pour vous!

De nous xxxx (photo prise par Advitam)

Visite de la distillerie Trois-Rivières

Trois-Rivières compte parmi les plus anciennes distilleries de la Martinique. Aujourd’hui, elle n’est plus opérationnelle mais on peut y visiter ses installations et y déguster ses rhums agricoles qui sont maintenant produit par La Mauny.  

Du Bourg Ste-Anne, prendre le bus direction Fort de France et demander au conducteur de vous débarquer à la rhumerie (8 E$ par personne).  Je constate que les bus en Martinique sont assez coûteux et les horaires sont aléatoires, donc il faut être très patient.

Un très beau site à visiter.

Les étapes de la fabrication du rhum :

Le broyage

La récolte de la canne à sucre s’effectue de février à juin. Les moulins séparent le jus (vesou) des résidus solides (bagasse).

La fermentation

Le jus est récupéré dans de grandes cuves où il va fermenter grâce à l’addition de levure.  Le vin qui est extrait de ces cuves tire entre 4 et 5 % d’alcool.  Le vin est ensuite déversé dans un bac à vin.

La distillation

Le vin est ensuite transporté vers le chauffe-vin ou il sera porté à température et terminera dans les colonnes de distillation.  Un fois distillé il sera stocké dans des foudres avant d’être mis dans des fûts de vieillissement ou en bouteille.

L'entrée de la distillerie

Son moulin à vent

Notre guide entouré de canne à sucre

Visite des installations

Merci pour cette belle nature

Une douce chenille très colorée

Appréciez-vous le blogue?

Je fais un sondage à savoir s'il y a encore des gens qui viennent visiter le blog régulièrement pour prendre de nos nouvelles.  Je n'ai pas de suivi et les gens ne laissent aucun commentaire??

Je suis en réflexion à savoir si je vais arrêter de l'alimenter de nos aventures. J'ai besoin de votre feedback!!!

pinnacle_eau_vent@yahoo.ca

Randonnée au Piton Crève-Cœur et visite des ruines

Nous sommes partis tôt le matin à pied du Bourg de Ste-Anne pour se rendre au sommet du Piton qui nous en met plein la vue sur Le Marin, la baie des Anglais, le Bourg Ste-Anne, en fait sur tout le sud de la Martinique. Le piton est un ancien volcan de 200 mètres de hauteur. La montée est facile et se fait en 35 minutes.

Moi et mon amie Véro d'Advitam

La table d'orientation au sommet

Le Cul-de- sac du Marin

L’habitation Crève Cœur fut une ancienne habitation sucrière très riche.  À l’époque, elle produisait sa propre canne à sucre et se nourrissait grâce à ses jardins et à son bétail.

 

Ajouter une légende

À notre retour, nous avons par hasard fait la rencontre de Monique et Robert qui nous ont chaleureusement accueillis dans leur belle demeure en pleine nature.  Elle nous a préparé des accras et fait goûter à ses feuilletés au porc.  Évidemment un ti-punch nous a aussi été servi par Robert son époux.  Sarah, leur petite fille, a pris le soin de remplir nos bouteilles d’eau fraîche avec en plus des glaçons.  Un cadeau de la vie que cette belle rencontre avec des gens sympathiques et très généreux.

Martinique

Lors de notre arrivée en Martinique, nous avons jeté l’ancre au Marin près des marchés d’alimentation. C'est un luxe pour nous de pouvoir apporter le panier de provisions directement au dinghy. On a fait le plein pour les Fêtes et je peux vous dire que c’est plaisant de retrouver de bons fromages et des pâtés raffinés sans compter les bonnes baguettes françaises.  Les coffres de Pinnacle sont bien remplis pour les prochains mois.

Provision de café (10 kilos) pour les prochains mois

Un transporteur de gros bateaux qui arrive dans le port

Nous n'avons pas tous le même budget, n'est-ce-pas?

Nous sommes maintenant au mouillage de Ste-Anne et laissez-moi vous dire qu’il y a beaucoup de voiliers dans la baie dont plus d’une trentaine sont canadiens.  Plusieurs sont ici pour la fête de Noël.  Le 24 décembre, nous irons à la messe de minuit et il paraît, on nous a dit, qu’il y aura une crèche vivante. 

Mouillage Bourg de Ste-Anne

MESSAGE GÉNÉRAL

Nous prévoyons être en Martinique en décembre (2015) et durant les Fêtes.  Si ça vous intéresse de venir à bord de Pinnacle, veuillez nous joindre par courriel à : pinnacle_eau_vent@yahoo.ca.

Ginette et Robert

Quelques clichés de la Martinique:

Rodney Bay, Ste-Lucie

Visite de Pigeon Island Park

Cette île a servi de base navale pour Britanniques dans les années 1700-1800.  Elle a été utilisée comme Fort où il y avait de multiples bâtiments dont un hôpital, des baraques pour les soldats et Mess, des entrepôts, etc.  Plusieurs vestiges peuvent être vus sur le site.

Nous avons gravit les deux sommets de l’île et la vue était magnifique.

 

Les Capitaines (Amélia, Las Smala, Advitam et Pinnacle)

Le coût d’entrée pour le parc (visite du volcan La Souffrière et bain de boue)  est de 18,65 $EC par personne.

Tour de l’île en groupe

Les taxis de la marina offrent des tours mais les prix sont élevés (environ 45 $US par personne).  Je vous conseille d’aller voir Craig, le gardien de la marina, et demandez-lui de contacter son ami qui est chauffeur d’autobus.  Il vous en coûtera la moitié du prix pour le tour.  

Avec les amis

Une végétation luxuriante

Avec notre chauffeur Simon

Prochaine destination Martinique

Chateaubelair, St-Vincent

Afin de réduire les heures de navigations entre Bequia et Ste-Lucie et étant donné que le temps ne nous presse pas, nous avons décidé de faire un arrêt pour une nuit à Chateaubelair.  Nous avons été accueillis par un boat boy nommé « Georges » qui était très gentil. 

La baie est reconnue être calme et scénique entourée de ses superbes montagnes et sa grande plage. C'est rare que l'on peut apercevoir autant de palmiers dans les montagnes.